Quelles sont les nouvelles tendances du snacking ?
Finger food, bouchées, mini-portions, plateaux de fromages et charcuteries, tapas… ces nouvelles tendances de consommation rencontrent un succès fou auprès des consommateurs. Les restaurateurs ne pouvaient pas passer à côté de cette transformation des goûts et des habitudes de consommation. Ils sont, en effet, nombreux à proposer des formules comprenant du snacking, et cette tendance ne fait que s’accentuer, pour accompagner cet engouement sans précédent pour les produits apéritifs et de grignotage. Focus sur les nouvelles tendances du snacking. La finger food fait de nouveaux adeptes parmi les Français L’accélération du rythme de vie et la transformation des habitudes alimentaires